How to Chill a Hot Beer or Soda in 3 Minutes | Dumb Little Man
早めの夏休みから帰りましたが、まだ心が夏山の彼方に奪われたままです。というわけで今日はちょっと遊びの入った記事の紹介を。
Dumb Little Man で紹介されていた、熱くなっているビールを３分でしびれるほど冷たくする方法です。いいえ、液体窒素は使いません。
その方法とは、
- ビール缶を鍋にいれる
- ビールが隠れるくらいに氷を投入して、さらに水をいれて氷の方が多い氷水にする
- ２カップ分の塩をいれてかき混ぜる
- この溶液とビールの入った鍋を冷凍庫に入れる
- ３分でしびれるほど冷たいビールの完成
の手順。「塩をいれる」のがポイントです。
氷水ではなく、氷塩水にしてしまうことによって水の氷点が下がるという原理を使っています。雪道で塩をまくと雪が溶けますが、これも同じ原理です。塩をまくことで水がより低い温度でないと凍らないようになり、結果的に溶けてしまうわけです。
この方法でビールを冷やすと、氷と冷凍庫がどんどん水から熱を奪っても塩のおかげで氷点が下がっていますので、0 度以下になっても水は凍りません。塩を十分に入れて水の塩分が飽和しているなら、マイナス21度くらいまで水温は下がり、それが一気にビールを冷やしてくれるわけです。
元の記事は英語ですので、この「２カップ」がどのくらいの分量かは不明瞭ですが、水の塩分濃度が飽和するくらいですので、大量です。小学校の理科の実験よろしく、かき混ぜても底に塩が残るくらいに投入する必要があります。
冷凍庫にいれなくても、プラスチックのクールケースの中で氷水を作って塩を投入すれば、同じ原理で３分とはいかないまでもより早い時間でビールなどを冷やすことができるはずです。
夏のレクリエーションに活用できそうな技ですね。でもどうやってさりげなく塩を登場させるかがポイントかも。
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Currently: View Comments
1 shige+ki:lifehack // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
http://lifehacking.jp/2007/07/how-to-cool-a-hot-beer-in-3-minutes/
2 Completely ..doing... // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
ぬるいビールを３分で冷たくする方法 | Lifehacking.jp
3 ちこちこたっく // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
これ伊東家の食卓で紹介されてたやつよね。 ぬるいビールを３分で冷たくする方法＠Lifehacking.jp 1.ビール缶を鍋にいれる 2.ビールが隠れるくらいに氷を投入して、さらに水をいれて氷の方が多い氷水にする 3.２カップ分の塩をいれてかき混ぜる
4 NewsWalker.NET // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
ぬるいビールを３分で冷たくする方法
5 万（よろず）箱 // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
ぬるいビールを３分で冷たくする方法【Lifehacking.jp】 【動画】こういう中国は好きだ【HiroIro.com】 中国叩きネタが多かったので、たまには良いところも紹介。
6 興味本位で徒然 // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
うな重とうな丼、違いは名前と器だけ？ ■この夏のブームとなるか!? 「冷やし餃子」 ■利用時間「ニコ動」と匹敵 ケータイ動画が10代に人気 《ニュー得ブログ》 ■ぬるいビールを３分で冷たくする方法 《ラグタイム》 ■いつでもどこでも「匿名希望Aさん」になれるサングラス 《なおみん》 ■がっかりする女性の行動、1位は「歩きタバコ」 《
7 nni's blog // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
すげー ・高見沢俊彦(アルフィー)インタビュー (R25.jp) fyi. ・これは画期的！新感覚のアイディア歯ブラシ『BRUSH & RINSE』 (POP*POP) 面白ーい ・ぬるいビールを３分で冷たくする方法 (Lifehacking.jp) just info. 冷凍庫に鍋入りませーん ・香川の学校には「さぬきうどん科」がある (ニュース超速報！) just info. ・Googleに入社する為に何を学んでおけばいいですか？
8 アシタノ！ // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
□[モノ] 味噌の発酵過程が見られる「みそ観察キット」をマルコメが発売。 (経由：NOKUTEE) ⇒夏休みの自由研究にいかがでしょう。 □[LifeHack] ぬるいビールを３分で冷たくする方法 (経由：万(よろず)箱) ⇒常に塩持参だな。 □[レス] 渋滞中にやってる遊び (すべらない名無し) ⇒バーカｗｗ今度やってみるよ。 □[動画] アニメ最強ＧＰ2007
9 なんだ // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
へぇ～ http://lifehacking.jp/2007/07/how-to-cool-a-hot-beer-in-3-minutes/
10 微動電信 // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
1437文字まで到達 ■「世界おしゃれ都市ランキング・ベスト25」世界1位はNY（情報屋さん。） ２位ローマ、３位パリ、４位ロンドン、５位ミラノ、６位東京 ■ぬるいビールを３分で冷たくする方法（情報屋さん。） ビールが隠れるくらいの氷水にたっぷり塩入れて冷凍庫へ ■最も遠い銀河を発見。地球から約１３０億光年
11 制作のしおり // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
ぬるいビールを３分で冷たくする方法 ジャンル【知識】 from：ugNews.net 今度の祭りの時にでもクーラーボックスに塩入れて試してみよう。 でも缶ジュースの飲み口がしょっぱくなりそう。
12 つれづれフォト日記 // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
コチラ いのひろ
13 ラグタイム // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
災害でさえワイドショーには「ネタ」なのか？(livedoor ニュース様)[気ままに('(ﾟ∀ﾟ∩めもるよ！様] マイク向けられた人はどんな気持ちでしょうね ぬるいビールを３分で冷たくする方法(Lifehacking.jp様)[小生にうず様] 何だか怖くなってしまいました； 【ネタ】 空気はどうしてあるの？(asahi.com様)[小生にうず様] ののちゃん、素直でいいですね。
14 神戸の三代目 // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
「余命1ヶ月の花嫁」に思うという記事を書きました。 よろしければ一読ください。 ネタ ぬるいビールを３分で冷たくする方法 | Lifehacking.jp この世の中でぬるいビールほどまずい飲み物はないっすね。 塩で氷点を下げるとか、小学校の理科っぽくて懐かしい。 livedoor ニュース -
15 なにもなし // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
−トーキョー・リアルライフ 今のうち買っておきたいなー。 ■[事件]植草被告に痴漢被害女子高生が説教 −nikkansports.com 性癖の新情報とかもういいだろｗ ■[酒]ぬるいビールを３分で冷たくする方法 −Lifehacking.jp（NewsWalker.NET） 大量の氷と塩が必要だけど、これは覚えとかなきゃいけないぜ！ 【漫画・アニメ・ゲームとか】 ■[ハヤテ]明日は桂ヒナギクキャラクターCDの発売日です！
16 ノコノソ // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
ぬるいビールを３分で冷たくする方法 | Lifehacking.jp より 1. ビール缶を鍋にいれる。 2. ビールが隠れるくらい氷を投入、さらに水をいれて氷の方が多い氷水に。 3. ２カップ分の塩をいれてかき混ぜる。
17 『ひまわり祭り』 ひまわりの壁紙がいっぱいだよ - ちょっと楽しむレシピ - 楽天ブログ（Blog） // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
[IMG 冷えたビール.jpg] ぬるいビールを３分で冷たくする方法 全文はココね コレは覚えておくといいね。 暑い日、仕事から帰って『きんきんに冷えたビール』飲もうと思ったら、冷蔵庫にびーるがなかったーなんて、悲劇の時あるからね。
18 ちょっと楽しむレシピ・別館 // Sep 3, 2010 at 12:46 pm
全文はココね
19 Anonymous // Jul 21, 2007 at 7:37 pm
1.ビール缶が、横にしてはいるサイズの入れ物を用意
2.ビールを横に倒し半分が隠れるくらいに氷を投入して
さらに水をいれて氷の方が多い氷水にする。
3.その缶をまわす
だけで冷凍できるじゃないか
20 [blog]:Photo Pierre // Jul 24, 2007 at 3:00 pm
ビールを急冷する…
夏ですっ!! ……いや、まだ関東地方はおろか近畿地方ですら梅雨明けしておりません… (more…)
21 29a TODAY » Blog Archive » ビールをすぐに冷たく！ // Apr 6, 2010 at 4:26 pm
[...] ぬるいビールを3分で冷たくする方法 http://lifehacking.jp/2007/07/how-to-cool-a-hot-beer-in-3-minutes/ [...]
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